『ぐりとぐら』の大きなホットケーキをイメージして、焼いてみました!
実はこれ、ホットケーキではなくて『サーターアンタギー』の素を使ったんです。
『サーターアンタギー』、ご存知ですか?
沖縄のドーナッツみたいな揚げ菓子です。
もう3年ほども前に行った沖縄でこの素を買ってきたのですが、『揚げる』という手間が面倒くさくてずーっと棚にしまわれていたのです・・・。
そこでちょっとアレンジして焼いてみました。
普段のホットケーキのようにふんわりしないけど、ちょっともちっとして、ちょっと『サーターアンタギー』の香りがしておいしかったです。