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苺×ラズベリーのジャムづくり

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ジャム用に小さな苺をたくさんゲットしました!
昨年は何度もたっぷり作った苺ジャムやら苺のお酒、今年はいつも行く八百屋さんでなかなか小さな苺を見つけられなくて、1度だけ苺ジャムを作ったきり、作っていませんでした。
夕方、買い物に行って見つけるのはきれいな大粒の苺ばかり。
仕方がないので、たまに買ってはそのまま食べたり苺ミルクにしていました。
そこで先日、八百屋さんに「今年は小さな苺はあんまり出てないんですか?」と聞いてみました。
すると「出てます出てます~!朝はよおに売れ切れてしまうんですわ。ゴールデンウィーク前まで、たっぷり出てましたよぉ!」との返事・・・!
がびーん。
しばしコトバを失っていたら「今度また小粒のいい苺が入ったら、取っときましょか?それか、『ジャム作ろう』と思った日に電話してくれたら取り置きしときますわ」との心強いご提案!

ということで、今朝、お電話して取り置きしてもらいました。
閉店ぎりぎりになんとか間に合って、いただけました。5パック!
嬉しいな~。
今日は、面倒だけど楽しい『葉っぱとり』作業を子どもたちも手伝ってくれました。
私は苺の形を残したジャムが好きなので、お砂糖まぶして一晩待ってから煮詰めることに。
昨年作った『苺×ラズベリー』のジャムがおいしかったので、ラズベリーも少しだけ加えてみて。
美味しくできるといいなぁ。
小さなジャム瓶にたくさん詰め込みたいです。
・・・たくさんのジャム瓶のフタ、金色に輝いていてなんだかゲームのコインみたいで、嬉しくなりました。

(5/19追記)
作りました!ラズベリーの種がたっぷりあって、一瞬「苺×ごまジャム?」と思ってしまいました。
朝ごはんにジャムサンドにしてみました。
下のコはもりもり食べ、上のコは「食パンは食パン、ジャムはジャムで食べたい」とのこと。好みってむずかしい・・・。
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by ayats29 | 2008-05-18 00:32 | おいしいもの
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